La paellera de acero pulido de grosor especial está diseñada para un uso intensivo en cocinas profesionales y para quienes buscan la máxima resistencia sin renunciar a la tradición. Fabricada en acero pulido laminado en frío de mayor espesor, ofrece una excelente conducción y distribución uniforme del calor, permitiendo conseguir el punto perfecto del arroz incluso en un uso continuado.
Pensada especialmente para el sector HORECA, su estructura reforzada proporciona una mayor rigidez, estabilidad y durabilidad frente a altas temperaturas y un uso frecuente. Gracias a su fondo con ligeras hendiduras, el calor se reparte de forma homogénea, evitando puntos calientes y garantizando resultados óptimos en cada elaboración.
Restaurantes, caterings, hoteles y profesionales del sector HORECA, así como para aficionados que buscan una paellera de máxima resistencia para preparar la auténtica paella valenciana, arroces secos, fideuà y otras recetas tradicionales.
Su mayor espesor aporta una resistencia superior frente a la deformación y prolonga la vida útil de la paellera, incluso con un uso intensivo. Conserva todas las ventajas del acero pulido tradicional: una rápida respuesta al calor, un excelente control de la cocción y un resultado auténtico. Su diseño favorece la evaporación del caldo y la formación del característico socarrat, convirtiéndola en la elección ideal para el uso profesional.
Fuego de llama
Eléctrico
Horno
Inducción
Microondas
Vitro
No AptoDetalles del producto:
Material:
Fabricada en acero pulido
Usos y cuidados:
Este producto no es antiadherente. Evite el uso de alimentos ácidos y /o salados.
Lavara antes del primer uso. No coloque nunca la paellera vacía sobre el fuego. Evite sobrecalentarlo. No se trata de un producto antiadherente. Evite el uso de productos corrosivos. No usar con alimentos ácidos y salados. Para evitar la oxidación: limpiar, secar y aplicar una capa de aceite para evitar su oxidación. No apto para lavabajillas.
Antes del primer uso, lavar con agua tibia y jabón líquido para eliminar la capa protectora de fábrica.
Después de cada uso, limpiar con agua tibia y jabón suave.
Secar inmediatamente tras el lavado para evitar la oxidación. A continuación, aplicar una fina capa de aceite por toda la superficie y guardar en un lugar seco.
No colocar nunca la paellera vacía sobre el fuego, ya que podría deformarse.
Tabla de características
| CM⌀ | CM⌀ BASE | ASAS | UNIDADES EMBALAJE | RACIONES/ FINA O VALENCIANA | RACIONES/ MEDIA CAPACIDAD | RACIONES/ PLENA CAPACIDAD |
| 30 | 24,8 | 2 | 1 | 1 | 2-3 persona | 4 personas |
| 34 | 29 | 2 | 1 | 2 | 3-5 | 6 |
| 38 | 33 | 2 | 1 | 2-3 | 4-6 | 7-8 |
| 42 | 36,8 | 2 | 1 | 2-4 | 5-8 | 9-10 |
| 46 | 40 | 2 | 1 | 3-4 | 5-10 | 11-12 |
| 50 | 43,8 | 2 | 1 | 4-5 | 6-11 | 12-14 |
| 55 | 48 | 2 | 1 | 4-6 | 7-13 | 14-16 |
| 60 | 52,5 | 2 | 1 | 6-8 | 9-15 | 16-20 |
| 65 | 56 | 2 | 1 | 7-11 | 12-19 | 20-25 |
Vaello Campos ofrece una amplia variedad de paelleras fabricadas en distintos materiales para adaptarse a cada tipo de uso. Entre ellas destacan las paelleras de acero pulido, esmaltadas, de acero inoxidable y opciones para uso profesional o doméstico. Además, cuentan con diferentes tamaños y modelos diseñados para cocinar tanto en gas como en inducción o fuego directo.
Para garantizar el óptimo rendimiento y prolongar la vida útil de los productos Vaello Campos · La Valenciana, es fundamental seguir unas sencillas pautas de mantenimiento y limpieza específicas para cada tipo de material.
Acero pulido
Después de cada uso, lavar con agua tibia y jabón liquido.
Secar inmediatamente para evitar la aparición de óxido. Aplicar una ligera capa de aceite en la superficie antes de guardarlo, especialmente si no va a utilizarse durante un periodo prolongado. No apto para lavavajillas.
Acero esmaltado
El esmalte facilita la limpieza y protege el producto frente a la corrosión. Lavar con detergente suave y esponja no abrasiva.
Evitar golpes o utensilios metálicos que puedan dañar el recubrimiento. Apto para lavavajillas, aunque se recomienda el lavado manual para conservar el brillo y acabado original.
Acero inoxidable
Muy resistente y de fácil mantenimiento. Puede lavarse con agua y detergente convencional o en lavavajillas. Para conservar su aspecto original, se recomienda secar tras el lavado y evitar productos clorados o abrasivos. En caso de manchas persistentes, utilizar limpiadores específicos para acero inoxidable.
Vaello Campos dispone de paelleras diseñadas para distintos tipos de cocina, incluyendo inducción, gas, vitrocerámica y fuego directo. No todos los modelos son compatibles con todos los sistemas, por lo que se recomienda consultar la ficha técnica de cada producto antes de realizar la compra para asegurarse de su compatibilidad.
Los productos Vaello Campos , La Valenciana cuentan con una garantía de 3 años, conforme a la legislación vigente, que cubre posibles defectos de fabricación y materiales. La garantía no incluye daños derivados de un uso indebido, desgaste normal, falta de mantenimiento o una instalación incorrecta. Para más información, consulte las condiciones completas de garantía o contacte con nuestro servicio de atención al cliente.
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